牡蛎
Feb 2007 03
９０個届きました。
去年に引き続き、牡蛎のイカダ オーナー権利を買って今日を楽しみにしていました。
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イカダ１つから１１０～１３０個収穫できるそうで、いくつかは知り合いにおすそ分けして、残り９０個が当家に届きました。
今年は暖冬のせいか、去年よりも小さく、モノによっては半分くらいの大きさしかなく、少々残念な感じです。
去年はホント、指まで含む手の平くらいある牡蛎がガッサリだったのですが、今年は"平"の部分くらいでした。
まぁそれでもその辺で食べる牡蛎よりは大きいんですけどね。
でも、味は絶品です。
牡蛎といえばやはり当たるのが心配なのですが、これは木曜にイカダから上げて、即日発送→今日到着なので、まだ生きてるんです。
到着後２～３日は生でいけますよ。
殻剥きナイフが付属していて、自分で剥いて少し水で洗って醤油とレモンを絞って頂きます。
とりあえず、嫁さんと１０個ほど生で頂きました。
ごちそうさまでした。
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退会したユーザー
18年 ago牡蠣ですかー
土手鍋、フライ、チーズかけてグラタン風もありですね。
暖かい物想像したらもっと寒くなってきました。
あっ！いいですよおすそわけなんて！！て言ってみるテスト(-｡-;)
まさと
18年 ago今日の昼食は生牡蛎＆焼き牡蛎でした！
カクテルソースを自作して昨日とは違った味付けにしました。
とても贅沢な昼食です(^-^)
明日の会場が七輪ＯＫなら持って行って皆さんで食べられるんですけど．．．（笑）
流離の絨毯屋。
18年 ago先日、広島に行って来ました。
お好み焼きは食べましたが、牡蠣は食べませんでした。
だって、広島のお店で出される牡蠣が広島産とは限らないし、
ノロウィルス怖いし。。
ネットで買った物のほうが安心できるってどういうことよ。
これもみんな、ゆきじ●し、にほん●む、ふ●や等の、
企業が消費者に不信感を与えたせいだ(ﾟДﾟ#)
mink
18年 agoウチも届いたよー（≧-≦）
何個か食べたけど、めっちゃおいしかった
夕方だったから急いで仕込みしたよ。
カキの香草バター焼き
カキの一口グラタン
カキの白ワイン蒸し
今日のボードメニュー。
常連さんには「当たっても知らないよー」って生で出しちゃったけどね（＾＾；
明日はもうすこしアレンジしたいな。